उत्पादन म्यूकोपोलिसेकराइड्समध्ये समृद्ध आहे.इतर मॅक्रोमोलेक्युलर कोलेजनच्या तुलनेत, चिकन कोलेजन प्रकार ii मानवी शरीरासाठी पचन, शोषून घेणे आणि वापरणे सोपे आहे आणि हाडांची गुणवत्ता वाढविण्यात आणि ऑस्टिओपोरोसिस सुधारण्यास मदत करते.