अविकृत चिकन प्रकार ii कोलेजन हे एक महत्त्वाचे प्रथिन आहे, जे प्राण्यांमध्ये, विशेषत: हाडे, त्वचा, उपास्थि, अस्थिबंधन इत्यादींसारख्या संयोजी ऊतकांमध्ये व्यापक आहे. ऊतींच्या संरचनेची स्थिरता राखण्यासाठी, पेशींच्या वाढीस आणि दुरूस्तीला चालना देण्याची त्याची भूमिका आहे.वैद्यकीय क्षेत्रात, कृत्रिम त्वचा, हाडांच्या दुरुस्तीचे साहित्य, औषध निरंतर-रिलीझ सिस्टम आणि इतर जैव वैद्यकीय उत्पादनांच्या तयारीसाठी अ-डिनेचर्ड चिकन प्रकार ii कोलेजन मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.शिवाय, कमी इम्युनोजेनिसिटी आणि चांगली बायोकॉम्पॅटिबिलिटी यामुळे बायोमेडिकल सामग्री आणि वैद्यकीय उपकरणे तयार करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जातो.